Hälsobringande super food
1 dl vatten, tranbärsjuice eller färskpressad apelsinjuice
½ -1 msk gurkmeja
Några korn svartpeppar
½ tsk ceylonkanel
en nypa, ¼ tsk cayennepeppar
Rör om och drick! (Inspirerad av Stig Bengmark).
En favorit hemma hos oss är att med juicecentrifugen göra denna delikata juice.
1 kg apelsiner
1 citron
20 - 30 gr gurkmeja
100 – 150 gr ingefära
4 st. mellanstora morötter
Älskar hummus och naturligtvis kan man tillsätta gurkmeja även i den. Här kommer ett recept jag testat, receptet hittade jag på Ica.se.
1 förpackning kokta, sköljda kikärtor
¾ dl tahini (sesampasta)
1 msk färskpressad citronjuice
½ dl olivolja
1 ½ tsk gurkmeja
1 krm sambal oelek
½ tsk spiskummin
salt
Mixa allt till en slät röra med stavmixer eller i en matberedare. Känns den för tjock, späd med lite vatten. Smaka av med salt.
Servera som dipp eller röra till wraps och sallad. Jag brukar sätta det på hårdbröd och toppa med tomater och gurka.
Jag sätter gurkmeja i couscoussallader, grönsaksgrytor, soppor, salladsdressingar, smoothies det är bara att testa Er fram. Mer gurkmeja till folket!
Anna-Lena Wiklund Rippert
Glöm inte att du kan beställa ansiktsolja, body oil, ansiktskräm och annat från Care Of Gerd!
